Le prime esplorazioni

Quando si effettuano le prime esplorazioni micologiche è buona norma farsi guidare da una persona esperta, la stessa saprà orientarvi e vi darà sicurezza.

Se non avete un ottimo senso dell'orientamento evitate escursioni da soli e in posti che non conoscete.

Non vi avventurate in escursioni quando è prossimo il tramonto del sole, la notte è fredda e buia e voi non siete dei gufi.

Nelle prime escursioni portate con voi sempre due contenitori, in uno riporrete i funghi dei quali siete sicuri della determinazione e nell'altro tutti quelli che non conoscete affatto o dei quali non siete certi, porterete questi ultimi da persone esperte ed in questo modo aumenterete le vostre conoscenze.
 

I contenitori

I contenitori da utilizzare per la raccolta dei funghi devono obbligatoriamente essere cestini di vimini, devono avere una base sufficientemente ampia e un manico corto e schiacciato tale da non esservi di ingombro durante la passeggiata, i sacchetti di plastica per quanto apparentemente comodi da portare vuoti in tasca, se riempiti di funghi sbriciolano gli stessi ad ogni urto durante l'escursione, non consentono alle spore di scivolare nel terreno e possono essere giustamente causa di multe salatissime.

La raccolta dei funghi

I funghi che raccogliete in un contenitore separato (vi consiglio un piccolo contenitore di vimini da inserire all'interno del vostro cesto per la raccolta) e che quindi sono riservati all'esame di un esperto, devono essere assolutamente integri! Non è facile dare informazioni su strane poltiglie maleodoranti.

I funghi vanno raccolti interi, senza strapparli o tagliarli alla base del gambo.

Afferrateli inferiormente ed estirpateli con una delicata rotazione badando a non asportare una zolla troppo grossa e ad alterare il meno possibile il terreno circostante; pulitelo bene con un coltellino affilato e riponetelo con cura nel cestino.
 
Non si deve per nessun motivo scavare o rastrellare intorno : potremmo sì trovare un altro fungo ma distruggeremmo irrimediabilmente il micelio, la pianta del fungo; è come se per raccogliere una mela, buttassimo giù tutto l'albero.
 
Se il fungo che incontrate non vi interessa oppure è velenoso o è troppo giovane o troppo vecchio, lasciatelo dov'è, senza toccarlo in modo che possa continuare la sua opera a favore dell'ambiente.

Non vanno raccolti i funghi ancora troppo piccoli, perché non hanno ancora prodotto le spore necessarie per riprodurre nuovo micelio.
 
Poiché eventuali larve che vivono nel piede del gambo tendono sempre ad espandersi verso l'alto, poniamo sempre i funghi a testa in giù.

Non raccogliete mai a scopo culinario funghi che non conoscete con certezza.

Cucinate i funghi, previa accurata pulizia e lavaggio, il più presto possibile, preferibilmente in giornata.

Il rispetto

Nel bosco abbiate cura di rispettare tutte le forme di vita animale e vegetale che vi capiterà sicuramente d'incontrare, atteggiamenti da terminator nei confronti di ignare vipere o salamandre non sono in nessun caso tollerabili, se vivete tale esperienza con istintiva e preistorica angoscia ancestrale non trasformatevi in tribali vendicatori, state a casa il bosco ve ne sarà profondamente grato.
 
Se, come è buona regola, usiate un bastone per la ricerca, non menate fendenti a destra e a manca, ma limitatevi a gesti moderati.

Non raccogliete inutilmente fiori o rami di alberi, né uccidete animali.

Consigli utili

Ricordatevi durante la passeggiata di fissare dei punti di riferimento, procedete sempre con cautela ed attenzione, avete la fortuna di percorrere zone selvagge ed incontaminate, ma per uscire dalle quali dovrete fare affidamento solo sulle vostre risorse, vivete queste esperienze con equilibrio, pesando i vostri limiti e soprattutto datevi il tempo che serve.
 
Percorrete il più possibile sentieri e tracciati naturali, senza sconfinare nel fitto del sottobosco: è possibile guardare attentamente ovunque senza calpestare alcuna pianticella, perché in qualsiasi punto esistono tracciati quasi impercettibili dove si può camminare

Vi consiglio di affrontare l'escursione evitando di mangiare o bere durante la stessa, si tratta comunque di un discreto impegno atletico che si affronta con maggiore disinvoltura a stomaco vuoto, eviterete gambe pesanti e crisi di arsura e poi all'uscita del bosco il ristorante tipico del posto non manca mai.

Informazioni e numeri utili

Informatevi sempre sulla Normativa Regionale che tutela la raccolta dei Funghi: ricordatevi che Carbone fa parte del Parco Nazionale del Pollino.

In caso di dubbi sulla qualità dei funghi raccolti potete far riferimento a:

Ispettorato Micologico ASL 3
Via Piano dei Lippi
Lagonegro (PZ)

Telefono : 0973 48111

Fax : 0973 21730